Aperitiv cu somon

Pe o jumătate de felie de pâine prăjită stropită cu ulei de măsline, se așează o felie de somon afumat și un cub de brânză de capră. Se dau la cuptor până când brânza începe să se topească. Aperitivul astfel pregătit se servește fierbinte, alături de vin alb sau roze sec.